Vergelijk 6 Allergenen cursussen & trainingen
Bekijk ook: Voedingsdeskundige, Voedselveiligheid en HACCP.
Bekijk ook: Voedingsdeskundige, Voedselveiligheid en HACCP.
Allergenen
Fabrikanten, horecabedrijven en instellingen zijn wettelijk verplicht informatie te geven aan gasten of er allergenen in het eten zijn verw…
Opfristraining risicoberekening kruisbesmetting allergenen (VITAL)
Een kwantitatieve allergenenrisicobeoordeling wordt gebruikt om te bepalen wanneer een waarschuwing voor kruisbesmetting met allergenen ('k…
Training Allergenen vrij-van claims
In Europa is de claim glutenvrij wettelijk geregeld via Uitvoeringsverordening 828/2014. In landen buiten Europa gelden hiervoor soms ander…
Training reiniging en validatie allergenen
Een goede validatie van de reiniging gericht op allergenen wordt steeds belangrijker. Er worden eisen aan gesteld door certificatieschema's…
Training risicoberekening kruisbesmetting allergenen (VITAL)
Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen en drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer is er wel een risico voor de al…
Web-based training risicoberekening kruisbesmetting allergenen (VITAL)
Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen en drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer is er wel een risico voor de al…