Dieetkok Gluten- Lactosevrij

Tijdsduur
Locatie
Op locatie
Startdatum en plaats

Dieetkok Gluten- Lactosevrij

Schoonheidsschool
Logo van Schoonheidsschool

Tip: meer info over het programma, prijs, en inschrijven? Download de brochure!

Startdata en plaatsen

placeAntwerpen
14 nov. 2024 tot 12 dec. 2024
Toon rooster
event 14 november 2024, 18:30-21:30, Gent, Thursday
event 21 november 2024, 18:30-21:30, Gent, Thursday
event 28 november 2024, 18:30-21:30, Gent, Thursday
event 5 december 2024, 18:30-21:30, Gent, Thursday
event 12 december 2024, 18:30-21:30, Gent, Thursday
placeAntwerpen
5 mei. 2025 tot 2 jun. 2025
Toon rooster
event 5 mei 2025, 18:30-21:30, Gent, Monday
event 12 mei 2025, 18:30-21:30, Gent, Monday
event 19 mei 2025, 18:30-21:30, Gent, Monday
event 26 mei 2025, 18:30-21:30, Gent, Monday
event 2 juni 2025, 18:30-21:30, Gent, Monday
placeAntwerpen
6 mei. 2025 tot 3 jun. 2025
Toon rooster
event 6 mei 2025, 18:30-21:30, Bruxelles / Brussel, Tuesday
event 13 mei 2025, 18:30-21:30, Bruxelles / Brussel, Tuesday
event 20 mei 2025, 18:30-21:30, Bruxelles / Brussel, Tuesday
event 27 mei 2025, 18:30-21:30, Bruxelles / Brussel, Tuesday
event 3 juni 2025, 18:30-21:30, Bruxelles / Brussel, Tuesday

Beschrijving

Leer alles over voedingsintoleranties en hoe je hiermee om kan gaan. Je ontdekt hoe je kwaliteitsvolle recepten samenstelt die alle ongemakken doen verdwijnen.

Ben je lactose-intolerant of heb je last van een glutenallergie? Of wil je als horeca-uitbater rekening leren houden met dieetrestricties van je klanten? Dan is deze cursus jouw leidraad in de keuken!

Een ervaren voedingstherapeut vertelt je alles over de spijsvertering en legt je het verschil uit tussen voedselintoleranties en -allergieën. Je verdiept je in gluten- en lactosevrije voeding en je leert recepten bewerken naargelang het te volgen dieet. Er zijn namelijk heel wat lekkere vervangproducten op de markt waarmee je een smakel…

Lees de volledige beschrijving

Veelgestelde vragen

Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.

Nog niet gevonden wat je zocht? Bekijk deze onderwerpen: Recepten, Voedingsdeskundige, Diëtist, Voeding en Diëtetiek en Eetgewoontes.

Leer alles over voedingsintoleranties en hoe je hiermee om kan gaan. Je ontdekt hoe je kwaliteitsvolle recepten samenstelt die alle ongemakken doen verdwijnen.

Ben je lactose-intolerant of heb je last van een glutenallergie? Of wil je als horeca-uitbater rekening leren houden met dieetrestricties van je klanten? Dan is deze cursus jouw leidraad in de keuken!

Een ervaren voedingstherapeut vertelt je alles over de spijsvertering en legt je het verschil uit tussen voedselintoleranties en -allergieën. Je verdiept je in gluten- en lactosevrije voeding en je leert recepten bewerken naargelang het te volgen dieet. Er zijn namelijk heel wat lekkere vervangproducten op de markt waarmee je een smakelijk bord op tafel tovert.

Een cursus die naar meer smaakt!

Vaardigheden:
Je weet hoe het spijsverteringsstelsel werkt en hoe het beïnvloed wordt door lactose en gluten.
Je kent voor elk ingrediënt een geschikt vervangproduct.
Je kan de smakelijkste gerechten op tafel toveren waarbij je rekening houdt met restricties.

Cursusinhoud:
De werking van het spijsverteringsstelsel
Wat is het verschil tussen een voedselintolerantie en een voedselallergie?
Gluten- en lactose-intolerantie herkennen
Welke producten bevatten gluten?
Welke producten moet je vermijden met een lactose-intolerantie?
Glutenvrije vervangproducten voor meel, bindmiddel, pasta...
Lactosevrije vervangproducten voor boter, melk, kaas...
Gerichte aanpassingen maken in recepten

Je legt een theoretisch en een praktisch examen af in de laatste les. Daar hoef je dus geen extra tijd voor vrij te maken. Scoor je minstens 60% op beide examens? Bravo, je bent geslaagd! Je ontvangt per post het diploma Dieetkok Gluten- Lactosevrij. Met dit diploma ben je onmiddellijk inzetbaar op de arbeidsmarkt als Dieetkok. Wanneer je als zelfstandige wil starten in hoofd- of bijberoep is het handig om ook de opleiding Start je eigen zaak te volgen. Die cursus bereidt je

De opleiding Dieetkok Gluten- Lactosevrij bestaat uit 5 lessen. Elke les duurt 3 uur. Je hebt elke week op dezelfde dag les. Nadat je eerst de theoretische kennis over de werking van het spijsverteringstelsel leert, ga je aan de slag om recepten voor aangepaste voeding te ontdekken. In het overzicht met de startdata van de opleiding Dieetkok Gluten- Lactosevrij vind je per lessenreeks alle lesdagen terug.

Christine Dubois

Toekomstmogelijkheden:
Voedingsconsulent: zelfstandig of in bijberoep
Voedingsconsulent in een gezondheidscentrum (specialisatie gluten- en lactosevrije voeding)
Uitbater allergievriendelijke horecazaak

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Kindervoedingsadviseur, Afslankingsconsulent, Detox en Zuivering, Kok - Restauranthouder, Natuurvoeding, Bakker - Cupcakes, Kok - Restauranthouder

Blijf op de hoogte van nieuwe ervaringen

Er zijn nog geen ervaringen.
  • Vraag informatie aan over deze workshop. Je ontvangt vanaf dan ook een seintje wanneer iemand een ervaring deelt. Handige manier om jezelf eraan te herinneren dat je wilt blijven leren!
  • Bekijk gerelateerde producten mét ervaringen: Recepten.

Deel je ervaring

Heb je ervaring met deze cursus? Deel je ervaring en help anderen kiezen. Als dank voor de moeite doneert Springest € 1,- aan Stichting Edukans.

Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.

Download gratis en vrijblijvend de informatiebrochure

(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)

Heb je nog vragen?

(optioneel)
We slaan je gegevens op om je via e-mail en evt. telefoon verder te helpen.
Meer info vind je in ons privacybeleid.