Barista

Veel mensen maken er een dagelijks ochtendritueel van om een goede kop koffie te gaan drinken of af te halen. Serveer jij hen elke dag hét kopje koffie waar ze de rest van de dag nog

Koffie is meer dan alleen maar een redder in nood om de ochtend door te komen. Koffie is big business en het drankje is tot een echt kwaliteitsproduct opgewaardeerd. Een kop koffie is pas geslaagd als deze met veel knowhow en passie bereid is. En met elke dag meer koffiebars in het straatbeeld, is de nood aan goede barista's hoog.

Ben je kritisch over wat écht goede koffie is, ontdek je graag nieuwe smaakvarianten of droom je ervan je eigen koffiezaak te starten? Dan is deze opleiding helemaal jouw ding. Je volgt les in een hippe koffiebar en verrast iedereen binnenkort met een heerlijke espresso, cappuccino, lungo of americano. Tot in de perfectie gebrouwen en versierd met een prachtig schuimmotief!

Met deze smaakvolle cursus verhef je ieder bakje troost tot een zalig kopje zwart goud.

Objectives

Vaardigheden:
Professionele apparatuur? Jij weet ze probleemloos en correct te hanteren
Je zet verschillende soorten koffie, zoals espresso, cappuccino, latte...
Je selecteert koffiesoorten én stelt ze samen
Met prachtige latte art zorg je voor de perfecte finishing touch

Curriculum

Cursusinhoud:
Je eigen koffiebar starten: tips & tricks
De koffieplant: origine- en variëteitsleer, pluk en verwerking
Geuren en smaken van koffie: initiatie cupping
Espresso: theorie en praktijk. Leren werken met professionele apparaten
Melk: theorie en praktijk. Latte art training
Diverse koffiedrankjes leren onderscheiden en bereiden
Slow coffee? Cold Brew? Ontdek de trends in koffieland
De toekomst van de koffie-industrie

Graduation

Je legt examen af in de laatste les. Scoor je minstens 60%? Bravo, je bent geslaagd! Je ontvangt per post het diploma Barista. Met dit diploma ben je onmiddellijk inzetbaar op de arbeidsmarkt als Barista. Wanneer je als zelfstandige wil starten in hoofd- of bijberoep is het handig om ook de opleiding Start je eigen zaak te volgen. Die cursus bereidt je perfect voor op je nieuwe avontuur.

Description

De opleiding Barista bestaat uit 8 lessen. Elke les duurt 3 uur. Je hebt elke week op dezelfde dag les. In de opleiding leer je alles om een perfect gebrouwen kop koffie te serveren. In het overzicht met de startdata van de opleiding Barista vind je per lessenreeks alle lesdagen terug.

Teachers

Laurence De Jonghe, Rob Berghmans, Wouter Huyghe

Job perspective

Toekomstmogelijkheden:
Word barista in een koffiebar
Open je eigen koffiehuis
Geef professioneel advies of workshops aan andere barista's of koffieliefhebbers

Student profile

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Related programs

Bedrijfsbeheer, Kok - Restauranthouder, Theesommelier, Bedrijfsbeheer, Marketing, Theesommelier, Marketing, Start je eigen zaak, Start je eigen zaak, Bedrijfskunde, Bedrijfsbeheer, Start je eigen zaak, Theesommelier, Kok - Restauranthouder, Bedrijfskunde